LA PETITE PARENTHÈSE ROSÉ-Esclusiva per l’Italia da Enoteca Un’Ottima Annata Firenze
Febbraio 25, 2019
MAGNUM White Tropez Appellation d’Origine Protégée Côtes de Provence 1,5LT-Esclusiva per l’Italia da Enoteca Un’Ottima Annata Firenze
Febbraio 25, 2019
MAGNUM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈ 1,5LT
45,00€
DI NOSTRA ESCLUSIVA
info@unottimannata.it
MAGNUM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈC 1,5LT 2018
VITIGNI:
Grenache Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, MourvèdreVol.Alcolemico 12%
Lo CHATEAU DE PAMPELONNE
è di proprietà della famiglia Pascaud di Gasquet
per quasi 2 secoli. La tenuta si trova sulla penisola di Saint-Tropez,
lungo le spiagge di Pampelonne nella città di Ramatuelle.
I terreni sabbiosi all’80% uniti ad una grande influenza marittima favoriscono la
concentrazione delle uve al momento della maturazione.
Superficie delle viti: 50 ettari
5 disponibili
Descrizione
MAGNUM CHATEAU DE PAMPELONNE ROSÈ
VITIGNI: Grenache Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre Lo Chateau de Pampelonne è di proprietà della famiglia Pascaud di Gasquet per quasi 2 secoli. La tenuta si trova sulla penisola di Saint-Tropez, lungo le spiagge di Pampelonne nella città di Ramatuelle. I terreni sabbiosi all’80% uniti ad una grande influenza marittima favoriscono la concentrazione delle uve al momento della maturazione. Superficie delle viti: 50 ettari CHATEAU DE PAMPELONNE La raccolta viene effettuata, metà a macchina e l’altra metà a mano, le uve vengono raccolte molto presto al mattino,per preservare l’estrazione degli aromi primari degli acini. Dopo la diraspatura totale, l’uva viene raffreddata e pressata delicatamente all’arrivo in cantina. Queste tecniche consentono l’estrazione dell’aroma ottimale per ottenere un vino fine ed elegante. La fermentazione avviene a temperatura controllata e seguita da un affinamento sulle fecce fini per due mesi. Sono i mastri Vignerons di Saint-Tropez che eseguono l’ultimo trattamenti di stabilizzazione del vino prima dell’imbottigliamento. Questo ultimo passo è fatto in condizioni ottimali con un’attrezzatura tecnica di ultima generazione per preservare la qualità dei vini VITIGNI Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Tibouren, Mourvèdre NOTE DI DEGUSTAZIONE ASPETTO: rosa pallido. AL NASO: l’intensità del frutto evidenzia aromi di pesca. IN BOCCA: una sensazione di freschezza, un vino elegante e rotondo con un finale persistente. ABBINAMENTO CIBO VINO Da gustare a 8-10° C con la cucina Mediterraneo o per accompagnare pesce alla griglia,formaggi, o piatti piccanti.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2,8 kg |
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